Ağzınızda dağılan tuzlu, sirkeli kurabiye tarifi nedir?

Ağzınızda dağılan tuzlu, sirkeli kurabiye, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası olup, hem lezzeti hem de dokusuyla dikkat çeker. Bu kurabiyeler, tuzlu tadı ile sirkenin ekşiliğini bir araya getirerek benzersiz bir tat profili sunar. İşte, bu lezzetli kurabiyenin tarifine dair detaylar:

1. Öncelikle, tereyağını bir kaba alın ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Ardından, sirke ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Kabartma tozunu ekleyin ve karışımın homojen bir halde olmasını sağlayın.

4. Unu yavaş yavaş eklemeye başlayın. Bu aşamada hamurun kıvamını kontrol edin. Hamur, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.

5. Son olarak, sıvı yağı ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile kaplayarak yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

1. Dinlenmiş hamuru un serpilmiş bir zeminde merdane ile açın.

2. İstediğiniz şekilleri keserek tepsiye dizin.

3. Üzerine isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5. Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın.

Ağzınızda dağılan tuzlu, sirkeli kurabiyeleri çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, zeytin, peynir gibi atıştırmalıklarla da hoş bir uyum sağlar.